你要问我最爱吃的食堂的一道菜是什么，我就大声告诉你，那就是百合板栗土鸡汤，那滋味让人喝了忘不掉。一开始我是不喜欢吃鸡肉喝鸡汤的，自从在食堂吃了王师傅烧的鸡汤，太好喝了!隔三差五的点这道菜，但是整个鸡比较大，每次我都是和我的小伙伴们来分享一大锅鸡汤。大家都对无锡工厂食堂承包都赞不绝口!
今天得到食堂师傅的真传，就和大家一起来聊一聊这道美味的食堂菜谱是怎么做成的吧!
小火慢炖了三个小时，从下午一直到晚上，那香味也是足足诱惑了我们三四个小时。
不过，这健硕的土鸡，炖了三个小时，除了爪子炖烂了，其他地方依然是弹性十足，对于我来说，最最好喝的就是那鲜美又带点丝丝甜味的鸡汤了。
板栗，土鸡，这些都是性温之物，小朋友也可以放心实用哦。不过，百合跟枸杞的量不要太多了，百合不要超过20克，枸杞不要超过10克。
还有，这汤可以在过年的时候来上一碗哦，板栗跟鸡，那就是吉利的意思，另外还有一个百合，百年好合呢，哈哈。
1、鸡块凉水下锅，焯水以后捞出，放入炖锅内，一次加满水，然后加适量黄酒，几片生姜，大火烧开转小火
2、干百合洗净备用
3、板栗去皮洗净备用
4、鸡汤炖一个半小时以后加入板栗，干百合继续小火炖一个半小时
5、关火前十分钟放入洗净的枸杞，加盐略煮即可
是不是很轻松的学习了这道食谱呢?真的是很好的一道鸡汤呢!食堂师傅真是宽容呢 这个拿手好菜都交给大家了哦!